Essen und Trinken auf La Reunion
Zuletzt aktualisiert am Montag, den 30. November 2009 um 14:52 Uhr Geschrieben von: Administrator Donnerstag, den 08. Oktober 2009 um 15:04 Uhr
La reunion Reisen
Wer ein Faible für gutes Essen und Trinken hat und diesbezüglich auch gerne Neues ausprobiert, der ist auf La Reunion absolut richtig. Denn die Küche der Insel bietet viele sehr schmackhafte Speisen, viele davon ein bunter Mix verschiedener Essens-Kulturen. Essen und Trinken auf La Reunion ist genauso vielfältig wie die Einwohner und Kulturen der Insel, in ihnen spiegeln sich die vielen verschiedenen Einflüsse der Kulturen wieder.
Die kulturelle Vielfalt auf La Reunion findet sich im Essen und Trinken wieder
Die Einwohner von La Reunion sind ein buntes Völkchen, und genauso bunt ist auch die reunionesische Küche. Schon im 17. Jahrhundert kamen Franzosen und Magadassen nach La Reunion, etwas später Inder und Afrikaner, zuletzt auch Chinesen. Jeder kochte sein eigenes Essen und mit der Zeit tauschte man Rezepte aus, probierte Varianten des Gewohnten und versuchte sich in Neuem. Dies machte das Essen und Trinken auf La Reunion so vielfältig und abwechslungsreich, wie es sich heute präsentiert. Wie überall auf La Reunion ist der französische Einfluss auch beim Essen und Trinken auf La Reunion spürbar. Vorherrschend ist auch das Kreolische mit seinen speziellen Gewürzmischungen und Geschmäckern.
Typisches Essen und Trinken auf La Reunion
Die Speisen auf La Reunion sind meist deftig und umfangreich, auf La Reunion wird gerne und gesund gegessen. Typische Vorspeisen sind zum Beispiel Samoussas, mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen indischen Ursprungs. Die Hauptspeise eines Essens auf La Reunion wird zu ziemlich großer Wahrscheinlichkeit aus Reis bestehen, der beispielsweise mit Bohnen, Linsen oder Erbsen serviert wird. Ein typisches Essen ist auf La Reunion das Carri, eine Abwandlung des indischen Curry, das in den verschiedensten Formen serviert wird. Ohne Soße heißt dieses Essen Rougail. Es gibt auch kreolische Pasteten und als Nachspeise Torten mit Früchten der Saison. Diese werden auch für das wohl bekannteste und beliebteste Getränk der Insel, den Rhum Arrange, verwendet. Dieses typisch reunionesische Getränk reift monatelang zusammen mit einer speziellen Gewürzmischung zu einer hochprozentigen Mixtur zusammen, die Ihnen bei einer Reise in La Reunion immer wieder angeboten wird. Wenn Sie etwas für La Reunion typisches trinken möchten, können Sie auch den „Punch Créole“ probieren.
Essen und Trinken auf La Reunion – immer ein willkommener Anlass, um Familie und Freunde zu treffen
Essen heißt auf La Reunion vor allem zusammenkommen und gemeinsam genießen, gegessen und getrunken wird auf La Reunion so häufig es geht mit Freunden oder Familie. Essen und Trinken auf La Reunion heißt auch, draußen sein, denn das Klima bietet an, Speisen und Getränke im Freien zu sich zu nehmen. Ein Höhepunkt der reunionesischen Essens-Kultur ist das sonntägliche Picknick am Strand. Besonders bekannt ist hierfür der Strand von Grand Anse im Süden von La Reunion, wo ganze Familien ihr Essen und Trinken mitbringen und den ganzen Tag dort verbringen.
